طريقة عمل ترايفل الشوكولاتة والتوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   خفق الزبدة مع السكر للحصول على قوام هش

2. 2

   يضاف بياض البيض تدريجيا ويستمر في الخفق

3. 3

   تضاف الشوكولاتة المذابة وتخفق جميعها مرة أخرى

4. 4

   تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف اللبن الرائب

5. 5

   يصب الخليط في قالب مجهز بالدقيق والزبدة

6. 6

   يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٣٠ دقيقة

7. 7

   البودنجيسخن اللبن على النار حتى الغليان

8. 8

   البودنج

9. 9

   يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والملح حتى ذوبان السكر

10. 10

    تضاف النشا وتخفق مع الخليط

11. 11

    يضاف نصف كمية اللبن الساخن على الخليط مع التقليب

12. 12

    يضاف الخليط على النار مع الجزء المتبقي من اللبن مع التقليب للحصول علي قوام كثيف

13. 13

    في وعاء آخر تضاف الزبدة والشوكولاتة المذابة ويضاف عليها خليط البودنج الساخن ويقلب لتمتزج جميع المكونات

14. 14

    يترك الخليط ليبرد بدرجة حرارة الغرفة

15. 15

    التقديميقطع الكيك لشرائح وترص طبقة من الكيك في قاع قالب التقديم وتضاف طبقة من البودنج

16. 16

    التقديم

17. 17

    تضاف طبقة من الكريمة المخفوقة ويضاف التوت

18. 18

    تضاف طبقة أخرى من الكيك ثم طبقة من البودنج ثم طبقة من الكريمة ويضاف التوت

19. 19

    يزين بالكريمة والتوت