ترايفل الشوكولاتة والتوت

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    خفق الزبدة مع السكر للحصول على قوام هش

  • 2

    يضاف بياض البيض تدريجيا ويستمر في الخفق

  • 3

    تضاف الشوكولاتة المذابة وتخفق جميعها مرة أخرى

  • 4

    تخلط المكونات الجافة وتضاف للخليط ويضاف اللبن الرائب

  • 5

    يصب الخليط في قالب مجهز بالدقيق والزبدة

  • 6

    يخبز على حرارة ١٦٠ لمدة ٣٠ دقيقة

  • 7

    البودنجيسخن اللبن على النار حتى الغليان

  • 8

    البودنج

  • 9

    يخفق صفار البيض مع السكر والفانيليا والملح حتى ذوبان السكر

  • 10

    تضاف النشا وتخفق مع الخليط

  • 11

    يضاف نصف كمية اللبن الساخن على الخليط مع التقليب

  • 12

    يضاف الخليط على النار مع الجزء المتبقي من اللبن مع التقليب للحصول علي قوام كثيف

  • 13

    في وعاء آخر تضاف الزبدة والشوكولاتة المذابة ويضاف عليها خليط البودنج الساخن ويقلب لتمتزج جميع المكونات

  • 14

    يترك الخليط ليبرد بدرجة حرارة الغرفة

  • 15

    التقديميقطع الكيك لشرائح وترص طبقة من الكيك في قاع قالب التقديم وتضاف طبقة من البودنج

  • 16

    التقديم

  • 17

    تضاف طبقة من الكريمة المخفوقة ويضاف التوت

  • 18

    تضاف طبقة أخرى من الكيك ثم طبقة من البودنج ثم طبقة من الكريمة ويضاف التوت

  • 19

    يزين بالكريمة والتوت