طريقة عمل تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط كريمة الشيكولاتة والزبدة السايحة وحبوب الأرز المقرمشة
-
2
تفرد في صينية تشيز كيك سهلة الفتح ثم تدخل الثلاجة حتى تتجمد تماما
-
3
يخفق البيض و صفار البيض جيدا لعمل الموس و يخفق جيدا
-
4
يوضع الماء على النار مع السكر حتى يذوب ويغلي لمدة دقيقة
-
5
يضاف الماء بالسكر على البيض مع استمرار الخفق عن طريق صبه بهدوء مع استمرار الخفق حتى يبرد الخليط تماما
-
6
تضاف الشيكولاتة وتقلب حتى تتجانس تماما
-
7
تخفق الكريمة جيدا وتضاف ايضا للخليط وتقلب
-
8
يصب الخليط في القالب فوق القاعدة وتدخل الثلاجة حتى تجمد تماما
-
9
يذاب الجيلاتين في مقدار 80 جم ماء لعمل الوجه
-
10
تخلط الكريمة و الكاكاو و الماء و السكر وتوضع على النار حتى تبدا في الغليان ثم يضاف اليها الجيلاتين المذاب
-
11
ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلا وتبدأ في التماسك
-
12
يوضع القالب المجمد على شبكة فرن ويصب عليه الخليط حتى تغطى تماما ويزين بالتوت والماكرون ويقدم
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة؟
يستغرق تحضير تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة؟
تحتاج إلى 17 مكونات: 350 جرام شيكولاتة كريمة البندق، 50 جرام زبدة، 170 جرام حبوب الأرز المقرمشة، 350 جرام شيكولاتة، 500 مل كريمة، 2 بيضة، 50 مل ماء، 140 جرام سكر، 6 صفار بيض، 240 جرام كريمة، 80 جرام ماء، 290 جرام ماء، 15 جرام جيلاتين، 360 جرام سكر، 120 جرام كاكاو، توت احمر، 10 قطعة ماكرون.
لكم شخص تكفي وصفة تورتة موس الشيكولاتة المقرمشة؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.