طريقة عمل تورتة الايس كريم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخفقي بياض البيض مع الملح حتى تحصلي على فوم أبيض عالي

2. 2

   اخفقي صفار البيض مع السكر حتى يذوب تماما ثم اخلطي الأبيض مع الأصفر باستخدام ملعقة واستمري في التقليب

3. 3

   صبي الخليط في صينية فرن مدهونة بالزيت وادخليها فرن ساخن حتى تنضج

4. 4

   اخلطي الكريم شانتيه البودرة مع كريمة الخفق السائلة و استمري في الخلط حتى يذوب الكريمة

5. 5

   ضيفي اللبن المحلى المكثف واستمري في الخفق ثم اخرجي الكيكة من الفرن واتركيها لتبرد ثم صبي عليها الخليط وادخليها الفريزر حتى تجمد تماما

6. 6

   ضعي نصف ملعقة سكر على النار لعمل الكروكان حتى يبدأ في الذوبان ثم ضيفي اليه المكسرات وقلبي جيدا

7. 7

   صبي المكسرات على سطح بارد وافرديها باستخدام ورق زبدة ثم اتركيها لتجف وكسريها

8. 8

   رشيها على وجه التورتة وقدميها مع رشة صوص كراميل أو شيكولاتة