طريقة عمل تونة معلبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تونة معلبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو 1 و سمك تونة
- ماء بارد
- 120 جم ملح
- ورق لورا
- فلفل أسود
- شطة جافة (مجروش)
- زيت زيتون
- فلفل
- ورق لورا
- ماء بارد (مغلي)
- 1 ملعقة خل
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- ورق لورا
- فلفل أسود
- كزبرة جافة حبوب
- صلصة طماطم
- ثوم (مجروش)
- شطة
- لتراً ماء مف
- زيت زيتون
- زيتون
- ذرة
- زعتر
- جزر
خطوات التحضير
-
1
على شبكة ترص جزل التونة
-
2
توضع فوق حلة بها ماء مغلي
-
3
يضاف لها الملح
-
4
تترك نصف ساعة حتى تطهى
-
5
ثم ترفع من الحلة وتفصص وينزع الشوك منها
-
6
توضع في برطمانات وتضاف لها مكونات الزيت أو الصلصة أو اللايت، حسب الرغبة، بحيث تكون التونة مغطاة بالزيت أو الماء
-
7
تضاف الإضافات حسب الرغبة
-
8
ثم يمسح البرطمان جيدًا بالخل ويغلق بإحكام
-
9
ثم يحفظ في الثلاجة للاستخدام