تارت المارينج

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الماء مع التوت على النار حتى الغليان

  • 2

    يمزج النشا بقليل من الماء، ثم يضاف البيض مع السكر

  • 3

    يوضع القليل من الفواكه الساخنة على مزيج البيض وتقلب، ثم يوضع على المزيج المتبقي، ويترك مرة أخرى على النار، مع التقليب المستمر، حتى يصبح القوام كريمي

  • 4

    ثم يترك ليبرد تمامًا

  • 5

    تزين بالمارينج

  • 6

    المارينجيسخن السكر مع القليل من الماء، حتى تصل درجة الحرارة إلى 118

  • 7

    المارينج

  • 8

    يخفق بياض البيض حتى يصبح القوام هشَّا

  • 9

    يوضع السكر على بياض البيض تدريجيا، ويخفق في العجان، حتى يصبح مارينج

  • 10

    يوضع في كيس حلواني، ويزين به التارت

  • 11

    يدخل الفرن ليكتسب اللون الذهبي أو تستعمل الشعلة.