طريقة عمل طاجن مسقعة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مسقعة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يقلى الباذنجان العروس في الزيت بعد قسمه ثم يرش رشة من الملح

  • 2

    في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة

  • 3

    ثم يضاف الفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل والكمون والزعتر

  • 4

    وتترك قليلا حتى تتعصج ثم يضاف صلصة الطماطم والطماطم المعصورة وتترك حتى تتسبك على النار

  • 5

    ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من العصاج ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم طبقة من العصاج

  • 6

    ثم طبقة من حلقات الفلفل الالوان ثم تدخل الفرن حتى تتجانس المكونات وتقدم ساخنة