طاجن مسقعة

المقادير

اطبخ باللي عندك

ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.

جربه الآن

خطوات التحضير

  • 1

    يقلى الباذنجان العروس في الزيت بعد قسمه ثم يرش رشة من الملح

  • 2

    في طاسة على النار يشوح البصل مع الثوم ثم يضاف اللحمة المفرومة

  • 3

    ثم يضاف الفلفل الحار وتتبل بالملح والفلفل والكمون والزعتر

  • 4

    وتترك قليلا حتى تتعصج ثم يضاف صلصة الطماطم والطماطم المعصورة وتترك حتى تتسبك على النار

  • 5

    ثم يوضع طبقة من الباذنجان ثم طبقة من العصاج ثم طبقة اخرى من الباذنجان ثم طبقة من العصاج

  • 6

    ثم طبقة من حلقات الفلفل الالوان ثم تدخل الفرن حتى تتجانس المكونات وتقدم ساخنة