طريقة عمل طاجن مكرونة بالحليب بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن مكرونة بالحليب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كيلو مكرونة
- 1 كيلو حليب
- 2 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 4 ملعقة كبيرة نشا
- 3 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد
- رشّة فانيليا
خطوات التحضير
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة التلقيدية، ثم تصفى، وتترك جانباً.
-
2
يوضع الحليب على النار حتى يسخن، ثم يضاف إليه السكر والسمن وماء الورد والفانيليا، ويقلب حتى يذوب السكر.
-
3
تذاب النشا في الماء، ويضاف إلى خليط الحليب، وتقلب جميع المكونات جيداً.
-
4
تضاف المكرونة إلى الخليط ويقلب مرة أخرى.
-
5
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
-
6
يوضع الخليط في صينية أو طاجن أو وعاء بايركس، ويدخل الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة.
-
7
تعرض للهيب الشواية لمدة دقيقتين وحتى تحمر.
-
8
تخرج من الفرن، وتترك لتهدأ قليلاً.
-
9
تقطع، وتقدم.