طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص

المقادير

  • نصف كيلو كبد وقوانص دجاج
  • ثوم
  • فلفل أخضر
  • ملح
  • فلفل
  • عصير ليمون
  • بصل
  • زبدة
  • جزر مبشور
  • قرفة
  • جوزة الطيب
  • بهارات
  • طماطم
  • لسان عصفور var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
  • زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
  • مكعب مرق

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح القوانص مع البصل والثوم في زيت وزبدة على النار

  • 2

    تضاف الكبد والملح والفلفل، ثم يضاف الجزر والطماطم والتوابل ومكعب المرق

  • 3

    يُضاف عصير الليمون والفلفل الأخضر ويُضاف مرق أو ماء

  • 4

    يحمّر لسان العصفور في الزبد والزيت ثم يصب في طاجن

  • 5

    تضاف الخلطة فوقه ثم يوضع بالفرن حتى تمام التسوية ويقدم