طاجن لسان عصفور بالكبد والقوانص
المقادير
- نصف كيلو كبد وقوانص دجاج
- ثوم
- فلفل أخضر
- ملح
- فلفل
- عصير ليمون
- بصل
- زبدة
- جزر مبشور
- قرفة
- جوزة الطيب
- بهارات
- طماطم
- لسان عصفور var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="41";
- زيت googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1551880119786-0'); });
- مكعب مرق
خطوات التحضير
-
1
تشوح القوانص مع البصل والثوم في زيت وزبدة على النار
-
2
تضاف الكبد والملح والفلفل، ثم يضاف الجزر والطماطم والتوابل ومكعب المرق
-
3
يُضاف عصير الليمون والفلفل الأخضر ويُضاف مرق أو ماء
-
4
يحمّر لسان العصفور في الزبد والزيت ثم يصب في طاجن
-
5
تضاف الخلطة فوقه ثم يوضع بالفرن حتى تمام التسوية ويقدم
