طريقة عمل طاجن الجمبري بالصوص الابيض
وقت التحضير
0 دقيقة
وقت الطهي
0 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طاجن الجمبري بالصوص الابيض ، طبق بحري جانبي شهي من قطع الجمبري المحمص بالزيت والثوم، مع صوص من كريمة الجبنة، الموزاريللا، البارمجيان، الساور كريم، المايونيز وفتات الخبز المجفف ويقدم مع الخبز.
المقادير
-
225 جم
ـ من كريمة الجبنة، بدرجة حرارة الغرفة
-
1 كوب
ـ من جبنة الموزاريللا،
(مقطع)
-
1 كوب
ـ من الساور كريم
-
0.5 كوب
ـ من المايونيز
-
0.5 كوب
ـ من جبنة البارمجيان،
(مبشور)
-
4 ملعقة كبيرة
ـ من فتات الخبز الجاف
( الكعك المطحون)
-
ـ ملح خشن
-
21 ملعقة كبيرة
ـ 2 من الزبدة غير المالحة + 1 من الزبدة المذابة غير المالحة
-
5006 جم
ـ 500من الجمبري الكبير المقشر، بدون عروق، مقصوص الذيل، مقسم لقطع 6 ملم.
-
6 فص
ـ ثوم، مشرح بشكل رقيق
-
رشّة
ـ كبيرة من الفلفل الأحمر ال
(مهروس)
-
0.5 كوب
ـ من أوراق البقدونس،
(مفروم ناعم)
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من قشر الليمون
-
شريحة
ـ من الخبز للتقديم
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
جهزي الرف الأعلى في الفرن وحضري الحرارة على درجة 190 C.
-
2
اضربي كريمة الجبنة، الموزاريللا، الساور كريم، المايونيز، البارمجيان، 2 ملعقة كبيرة من فتات الخبز ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير بالميكسر الالكتروني على سرعة متوسطة - عالية حتى يصبح المزيج ناعماً، غطيه وضعيه في الثلاجة حتى وقت خلط الجمبري.
-
3
أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة - متوسطة. أضيفي الجمبري، الثوم، ربع ملعقة صغيرة من الملح وشرائح الفلفل الأحمر، واطهي الخليط مع التحريك باستمرار حتى يبدأ لون الجمبري بالتحول إلى الوردي لنحو دقيقتين، ابعدي المقلاة عن النار واتركي الجمبري يبرد بالكامل.
-
4
في هذه الأثناء، اخلطي البقدونس، 2 ملعقة كبيرة المتبقية من فتات الخبز و1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة، قشر الليمون ورشة من الملح في وعاء صغير.
-
5
حركي الجمبري، والصوص وخليط كريمة الجبنة معاً ليختلطوا، انقليهم إلى طبق فرن ( يمكن وضع التغميسة وخليط فتات الخبز في الثلاجة طوال الليل منفصلة عند هذه المرحلة) رشي خليط فتات الخبز فوق التغميسة، واخبزيها حتى يصبح الصوص ساخناً وتتشكل الفقاعات لمدة 15 - 20 دقيقة، اقلبي الفرن الى الشواية واطهيه حتى يحمر الوجه لـ 1 - 3 دقيقة، اتركيه يستريح لعدة دقائق ثم قدميه ساخناً مع الخبز.
هذا كل شيء لوصفة طاجن الجمبري! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. اسمحوا لي أن أعرف كيف اتضح في التعليقات أدناه، وتأكد من مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
ما هي مكونات طاجن الجمبري بالصوص الابيض؟
تحتاج إلى 14 مكونات: ـ 225غ من كريمة الجبنة، بدرجة حرارة الغرفة، ـ 1 كوب من جبنة الموزاريللا، مقطعة، ـ 1 كوب من الساور كريم، ـ نصف كوب من المايونيز، ـ نصف كوب من جبنة البارمجيان، مبشورة، ـ 4 ملعقة كبيرة من فتات الخبز الجاف ( الكعك المطحون)، ـ ملح خشن، ـ 2 ملعقة كبيرة من الزبدة غير المالحة + 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة غير المالحة، ـ 500غ من الجمبري الكبير المقشر، بدون عروق، مقصوص الذيل، مقسم لقطع 6 ملم.، ـ 6 فص ثوم، مشرح بشكل رقيق، ـ رشة كبيرة من الفلفل الأحمر المهروس، ـ نصف كوب من أوراق البقدونس، مفروم ناعم، ـ 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون، ـ شرائح من الخبز للتقديم.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن الجمبري بالصوص الابيض؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل طاجن الجمبري بالطماطم
طاجن الجمبري بالطماطم ، طبق يوناني بالفرن مع صوص الطماطم وجبنة فيتا. طبق سهل وسريع، ويمكن تقديمه مع الأرز وبعض الخبز المقرمش نكهته رائعة و مفيد للجسم .
2026-07-08
طريقة عمل روبيان بالفرن
روبيان بالفرن بدون قلي ،يعتبر الروبيان المأكولات البحرية الشهية التي تتميز وتتفنن المطاعم العالمية في إعداده بوصفات متميزة مع النكهات الشهية بعصير الليمون والثوم، ويتم تحضيره بهذه الوصفة بطريقة كرسبي بدون قلي عن طريق تحميصه بالمقلاة من أجل الحصول على طبق صحي خفيف السعرات وغني بالتوابل .
2026-07-08
طريقة عمل طاجن الجمبرى بالفرن
طاجن الجمبرى بالفرن ، طبق رائع بامتياز يحتوي على الأوريغانو الطازج مع جبنة فيتا و الطماطم ، مما يعطي الجمبري لمسة يونانية ومذاق حقيقي من الشرق الأوسط .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.