طريقة عمل طاجن البيض باللوبيا بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن البيض باللوبيا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تنقع اللوبيا لمدة ليلية كاملة.

  • 2

    تسلق اللوبيا بالطريقة التقليدية، ثم تصفى، وتترك جانبا.

  • 3

    يوضع السمن والزيت في مقلاة على النار.

  • 4

    تضاف المستكة وتقلب حتى تذوب.

  • 5

    يوضع البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 6

    يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يصفر.

  • 7

    يضاف عصير الطماطم والماء، ويقلب جيداً.

  • 8

    يتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويقلب جيدا.

  • 9

    تضاف اللوبيا إلى الخليط، وتقلب.

  • 10

    يغطى، ويترك على نار متوسطة حتى تغلي.

  • 11

    يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  • 12

    يصب الخليط في الطاجن، ويتم عمل فراغات فيه بعدد البيض.

  • 13

    يوضع البيض في الفراغات، ويرش بقليل من الفلفل الأسود.

  • 14

    يوضع الطاجن في الفرن لمدة سبع دقائق، وحتى ينضج.

  • 15

    يزين بالبقدونس المفروم، ويقدم مع الخبز البلدي.

هذا هو! لقد نجحت في صنع طبق خزفي بيض لذيذ مع اللوبيا. نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه.