طريقة عمل طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية
وقت التحضير
13 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية خطوة بخطوة بـ21 مكونات وفي 40 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
مكونات كُرات اللحم
-
300 جم
لحم .
(مفروم)
-
1 حبة
بصل .
(مفروم ناعم)
-
1 فص
ثوم .
(مفروم)
-
0.75 كوب
بقدونس .
(مفروم ناعم)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا.
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون.
-
0.25 ملعقة صغيرة
مسحوق كزبرة جافة.
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
-
1 ملعقة صغيرة
ملح .
-
مكونات الصلصة
-
3 ملعقة كبيرة
زيت زيتون.
-
1 حبة
بصل متوسطة رفيعة.
(مقطع شرائح)
-
0.5 ملعقة صغيرة
بابريكا.
-
0.5 ملعقة صغيرة
كمون.
-
0.25 ملعقة صغيرة
كزبرة جافة .
(ناعم)
-
0.25 ملعقة صغيرة
فلفل أسود.
-
1 ملعقة صغيرة
ملح.
-
1.5 كوب
حمص .
(مسلوق)
-
4 حبة
طماطم كبيرة ناضجة مقشرة و .
(مهروس)
-
2 كوب
ماء.
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير كرات اللحم يُخلط اللحم المفروم مع البصل و الثوم و البهارات والبقدونس في إناء عميق حتى تمام التجانس.
-
2
يُشكل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم وتُوضع ملعقة من زيت الزيتون في مقلاه عميقة غير لاصقة و تُحمر كرات اللحم حتى تكتسب اللون الذهبي .
-
3
لتحضير الصلصة يُضاف زيت الزيتون في مقلاه و يُرفع على نار متوسطة ثم يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق ثم تُضاف الطماطم المهروسة والماء .
-
4
تُترك الصلصة على نار متوسطة لمدة 10 دقائق أو حتى تصبح أكثر سمكاً .
-
5
تُضاف كرات اللحم للصلصة و تُترك لتنضج لمدة 10 دقائق ثم يُضاف الحمص و يُترك لمدة 10 دقائق أخرى يمكن وضع كرات اللحم في طاجن بالفرن لمدة 5 دقائق أو تقديمها مباشرة بعد النضج .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لطبق كرات اللحم المغربية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وإذا كنت ترغب في رؤية المزيد من الوصفات مثل هذه، فتأكد من الاشتراك في النشرة الإخبارية لدينا. شكرا للقراءة!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
يستغرق تحضير طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية حوالي 40 دقيقة.
ما هي مكونات طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
تحتاج إلى 21 مكونات: مكونات كُرات اللحم، 300 جرام لحم مفروم.، 1 حبة بصل مفرومة ناعم.، 1 فص ثوم مفروم.، 3/4 كوب بقدونس مفروم ناعم.، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.، 1/2 ملعقة صغيرة كمون.، 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة جافة.، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.، 1 ملعقة صغيرة ملح .، مكونات الصلصة، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.، 1 حبة بصل متوسطة مقطعة شرائح رفيعة.، 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.، 1/2 ملعقة صغيرة كمون.، 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة جافة ناعمة.، 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.، 1 ملعقة صغيرة ملح.، 1 1/2 كوب حمص مسلوق.، 4 حبات طماطم كبيرة ناضجة مقشرة ومهروسة .، 2 كوب ماء..
لكم شخص تكفي وصفة طاجن كرات اللحم على الطريقة المغربية؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.