طريقة عمل طاجن قلقاس باللحمه

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يفرم البصل جيدا ويوضع في طاسة بها سمنة على النار ويقلب حتى يحمر

2. 2

   يوضع اللحم المقطع مع البصل في الطاسة ويقلب حتى يصبح لونه بني

3. 3

   يفرم باستخدام كبة كهربائية الجزر مع الكرات والثوم والكرفس

4. 4

   يضاف الخليط المفروم واستمري في التقليب ثم تضاف البهارات مع مكعب مرقة

5. 5

   تفرم الطماطم باستخدام كبة كهربائية ثم تضاف الى الخليط في الطاسة

6. 6

   تضاف كزبرة خضراء مفرومة وعصير ليمون

7. 7

   يقطع القلقاس ويضاف في زيت غزير ساخن ثم يرش عليه عصير ليمون

8. 8

   يوضع جزء من الخليط في طاجن فرن وعليه شرائح القلقاس المقلي ثم بقية الخليط واللحم ويدخل فرن ساخن حتى ينضج تماما ثم يقدم