طريقة عمل طاجن بلح بالبشاميل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن بلح بالبشاميل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- (طبقه البسكويت)
- 250 جم بسكويت (ناعم)
- 100 جم زبدة
- ( خلطه البلح)
- 50 جم زبدة
- 250 جم بلح انصاف
- 5 جم قرفه
- 100 جم مكسرات
- 5 جم جوزة الطيب
- (الجراتان )
- 150 جم كريمه مخفوقه
- 250 كأس جرام تر مطبوخ
- 0.5 لتراً للبن
- 3 صفار بيضه
- 2 كأس ملعقه تر
- 0.5 كوب سكر
- ملح
- فانيليا
خطوات التحضير
-
1
كريمه الكاستر : فى اناء على النار فى اللبن يغلى فى بوله نخفق البيض والكاستر وسكر وفانيليا وملح وكبشه للبن ونذوب الخليط ونزل بى على اللبن مع التقليب المستمر حتى الحصول على القوام المطلوب ونتركه يبرد ونغطى ببلاسيتك .
-
2
فى اناء نخلط الزبدة والبسكويت وندخلها الثلاجه يجمد .
-
3
للعمل البلح فى اناء على النار نشوح البلح فى زبدة ونضيف المكسرات والقرفه وجوزة الطيب ونقلبهم مع بعض ونتركه تبرد ونهرسه حتى يكون معجون .
-
4
وفى البيركس نضيف البسكويت ونساوى ونضيف عليه البلح ونفرده عليه .
-
5
ونحضر الكريمه شانتيه ونضيف عليها الكاستر ونقلبهم مع بعض ونصبها فى كيس حلوانى ونصبها على البلح
-
6
وندخله الفرن على 180 درجه تاخذ جراتان .
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا المنشور حول كيفية صنع طبق خزفي بالتمر والبشاميل. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!