صينية رقاق باللحمة والسجق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل مع الثوم والسمنة مع مكعب مرقة وورق اللورا والحبهان

  • 2

    يضاف الكرفس والكرات بعد فرمهما، ثم تضاف البهارات والكمون وملح وفلفل أسود مع السجق

  • 3

    تضاف اللحمة إلى الطاسة وتقلب جيدا مع إضافة الفلفل الحار والزعتر

  • 4

    تفرم الطماطم بعد السلق والتقشير وتضاف إلى اللحمة والسجق

  • 5

    يرفع الرقاق في صينية الفرن بعد أن يبل في السمنة والمرقة ويضاف الحشو

  • 6

    تضاف باقي الطبقات ويقطع ثم يسقى بالسمنة الذائبة ويرش بالجبنة ويدخل الفرن حتى ينضج تماماً