صينية البطاطس بالسمك الفيليه ، شهية وسهلة للغاية كما أنها مغذية وغير مكلفة وهي تتكون من نكهات رائعة يضيفها الكراث والحليب والزبدة والبطاطس المهروسة وجبنة الشيدر .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نحمي الفرن لدرجة حرارة 355 فهرنهايت .

  • 2

    نسكب مرق السمك والحليب في قدر طبخ كبير ونتركه يغلي ثم نضيف قطع السمك وورقة الغار ونتركها لمدة 5 دقائق حتى تنضج ثم نصفي قطع السمك من المرق .

  • 3

    نذوب الزبدة في قدر متوسط الحجم على نار متوسطة ثم نضيف الكراث ونحرك لمدة 5 دقائق حتى يصبح طرياً .

  • 4

    نضيف الدقيق ونحرك ثم نضيف مزيج مرق السمك والحليب في القدر ونحرك جيداً لمدة 3 دقائق حتى تصبح الصلصة سميكة قليلاً ثم نطفئ النار ونزيل ورقة الغار .

  • 5

    نضيف السمك والبقدونس المفروم وملح وفلفل ونضع القدر جانباً .

  • 6

    نضع السمك والصلصة في طبق الفرن ونغطيه بطبقة سميكة من البطاطس المهروسة ونرشها ببرش الشيدر .

  • 7

    نضع الطبق في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تظهر فقاعات من الصلصة ونقدم الطبق فوراً .