صينية البطاطس بالكريمة والجبن ، طبق شهي من المقبلات الساخنة والكريمية الشهية، عبارة عن طبقات من شرائح متداخلة من البطاطا المخبوزة بالفرن حتى تحمر مع طبقات من الكريمة وجبنة البارمجيان.
المقادير
- 2 ملعقة كبيرة ـ من الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة ـ من الطحين
- 0.5 ملعقة صغيرة ـ من الملح
- 0.25 ملعقة صغيرة ـ من الفلفل الأسود طازج (مطحون)
- 1 كوب ـ من الكريمة المخفوقة او الكريمة الخفيفة
- 0.25 كوب ـ من جبنة البارمجيان، (مبشور)
- 13 كيلو ـ 1 من البطاطا، لشرائح بسماكة 3 ملم (مقشرة ومقطعة)
- ـ ثوم أخضر، عند الرغبة (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة صغيرة، أذيبي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة على نار متوسطة. حركي معها الطحين، الملح والفلفل.
-
2
أضيفي الكريمة المخفوقة بدفعة واحدة. اطهيهم مع التحريك على نار متوسطة حتى يثخن الخليط وتتشكل في فقاعات، حركي معه الجبنة ( سيكون الخليط ثخيناً).
-
3
رتبي نصف كمية شرائح البطاطا بشكل متداخل في أسفل طبق بورسلان ضحل مدهون بالزيت.
-
4
رشي نصف كمية الصوص فوق البطاطا، وكرري العملية بصنع طبقات حتي تنتهي كمية البطاطا والصوص.
-
5
اخبزي الطبق بعد تغطيته في فرن درجة حرارته 163 C لمدة 40 دقيقة ثم أبعدي الغطاء واخبزيه لمدة 25 - 35 دقيقة حتى تحمر الحواف، وتصبح البطاطا طرية عند غرز شوكة فيها.
-
6
عند الرغبة، يمكن رش الثوم المفروم على الوجه قبل التقديم.
هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع صينية من البطاطس بالكريمة والجبن. أتمنى أن تكون قد وجدت ذلك مفيدًا وأن تكون قادرًا على إعداد هذا الطبق لأصدقائك وعائلتك. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. شكرا للقراءة!
