صينية الباذنجان بالبشاميل من الأكلات الشهية والسهلة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت فهي عبارة عن طبقة من الباذنجان والبطاطس ثم طبقة من اللحمة ثم البشاميل اللذيذ الذي يعطي أي طبق مذاقاً مميزاً وتوضع المكونات في الفرن ثم تكون جاهزة للتقديم .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    نقطع الباذنجان شرائح ونرشه بالملح ونضعه في مصفاة جانباً .

  • 2

    نقطع البطاطس شرائح ثم نحمي زيت القلي ونقليها ونصفيها جيداً وبعدها نضع الباذنجان ونقليه ونصفيه .

  • 3

    نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تصبح ذهبية .

  • 4

    نضيف اللحمة ونحرك لدقيقة ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والسبع بهارات ونحرك من حين لآخر حتى تنضج اللحمة تماماً .

  • 5

    نضيف رب البندورة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً وتتسبك الصلصة .

  • 6

    نضع اللحمة في وعاء ونخلطها مع القليل من صوص البشاميل .

  • 7

    نضع في طبق البايركس أول طبقة وهي البطاطس والباذنجان ثم نضع طبقة اللحمة ثم طبقة البشاميل ونسوّي سطحها .

  • 8

    نحمي الفرن على حرارة 180 ثم نضع الطبق فيه لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية وتقدم .

هذا كل شيء في هذا البرنامج التعليمي! إذا كانت لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فلا تتردد في تركها في التعليقات أدناه. وإذا حاولت صنع هذا الطبق، فتأكد من مشاركة صورة معنا على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام الهاشتاج #nowdlwaqty.