طريقة عمل صينية الباذنجان بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع الباذنجان شرائح ونرشه بالملح ونضعه في مصفاة جانباً .

2. 2

   نقطع البطاطس شرائح ثم نحمي زيت القلي ونقليها ونصفيها جيداً وبعدها نضع الباذنجان ونقليه ونصفيه .

3. 3

   نضع القليل من الزيت في مقلاة ونضيف البصلة ونحرك حتى تصبح ذهبية .

4. 4

   نضيف اللحمة ونحرك لدقيقة ثم نضيف الثوم والملح والفلفل والسبع بهارات ونحرك من حين لآخر حتى تنضج اللحمة تماماً .

5. 5

   نضيف رب البندورة ونحرك حتى تمتزج النكهات جيداً وتتسبك الصلصة .

6. 6

   نضع اللحمة في وعاء ونخلطها مع القليل من صوص البشاميل .

7. 7

   نضع في طبق البايركس أول طبقة وهي البطاطس والباذنجان ثم نضع طبقة اللحمة ثم طبقة البشاميل ونسوّي سطحها .

8. 8

   نحمي الفرن على حرارة 180 ثم نضع الطبق فيه لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية وتقدم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

صينية بطاطس مشوية بالدجاج والبشاميل

صينية البطاطس المشوية بالدجاج والبشاميل من الأكلات اليومية السهلة التي يمكن تحضيرها على الغداء أو العشاء عند العودة من العمل متعبين لأنها سريعة وسهلة ولا تحتاج الكثير من الجهد وهي عبارة عن طبقة من البطاطس المشوية ثم الدجاج ثم البشاميل وبرش الجبن توضع في الفرن حتى تنضج وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل المسقعة اليونانية

المسقعة اليونانية من الوصفات الشهية تشبه المسقعة العادية ولكن بإضافات يونانية لذيذة وخاصة التوابل التي تضفي الطعم المميز للوصفة ستحبها العائلة بالتأكيد .