طريقة عمل صينية كوردن بلو بالبشاميل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدجاج المسلوق في طاجن زجاجي وعليه اللحم المدخن ثم الجبنة البراميزان ثم الجبنة الشيدر

2. 2

   توضع الزبدة في حلة على النار وعليها الدقيق ويقلب جيدا

3. 3

   تضاف المرقة وتترك لتغلي مع التحريك المستمر ثم يضاف قليل من اللبن وملح وفلفل أسود

4. 4

   يترك على النار حتى يثقل قليلا ثم يصب الصوص على المكونات في الطاجن

5. 5

   يرش البقسماط على الوجه ويدخل فرن ساخن حتى يحمر وجهه ويقدم