طريقة عمل سويسرول ريد فيلفيت للفلانتين

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع البيض، والسكر في المضرب الكهربائي لمدة 10 دقائق على الأقل.

2. 2

   توضع الجبنة الكريمي في وعاء، ويضاف إليها  السكر البودرة والفانليا والشيكولاتة البيضاء والملح، وتقلب جيداً، حتى تتجانس جميع المكونات، ويصبح لدينا كريمة الحشو.

3. 3

   يضاف إلى خليط البيض الزيت مع إستمرار الخفق.

4. 4

   يضاف الخل إلى اللبن، ويضاف إليهم اللون الأحمر، ويقلب جيداً، ويضاف إلى خليط البيض.

5. 5

   يخلط الدقيق مع البيكينج صودا، والكاكاو الخام، ويضافوا إلى خليط البيض، وتقلب المكونات يدوياً ببطء حتى تتجانس، وتصبح كلها لون واحد.

6. 6

   يسخن الفرن على درجة حرارة 180.

7. 7

   تفرد ورقة زبدة في الصينية، ويصب عليها الخليط ويساوى سطحه.

8. 8

   تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة.

9. 9

   تخرج من الفرن، وتترك لتبرد قليلاً.

10. 10

    يحشى السويسرول بالكريمة ويلف على شكل رول، ثم يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات.

11. 11

    يقطع السويسرول، ويقدم بارد.