طريقة عمل سويسرول الشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سويسرول الشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب دقيق
- 0.5 كوب سكر
- 0.25 كوب عصير برتقال
- 5 بيضات
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة ماء دافئ
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- رشّة ملح
- فادج شيكولاتة للحشو
- سكر بودرة للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن صينية قصيرة الحافة بالزبدة وتبطن بالدقيق.
-
2
يوضع الدقيق في بولة، ويضاف إليه الكاكاو، ويخلط جيداً ثم ينخل.
-
3
يوضع البيض في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر والفانيليا، ويخفق جيداً حتى يصبح مثل الرغوة.
-
4
يضاف عصير البرتقال والماء والملح، وتخلط مرة اخرى.
-
5
يضاف خليط الدقيق بالكاكاو بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس جميع المكونات.
-
6
يصب الخليط في الصينية، وتدخل الفرن لمدة 15 دقيقة وحتى ينضج.
-
7
يخرج من الفرن، ويترك ليبرد، ثم يقلب على ورق ألومنيوم "فويل".
-
8
يدهن السويسرول بفادج الشيكولاتة، ويلف على شكل رول مع الضغط برفق ليتماسك.
-
9
يغلق طرفي الفويل حتى لا يجف، ويوضع في الفريزر لمدة ساعة أو الثلاجة لمدة ساعتين، ولحين التقديم.
-
10
يخرج من الثلاجة، ويزال ورق الفويل.
-
11
يزين بالسكر البودرة، ويقطع حلقات بسمك 1 سم.
-
12
يرص في الطبق، ويقدم مع مشروب الشيكولاتة المثلج.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع Chocolate Swissroll، جربها بنفسك وشاهد كم هو لذيذ! إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه.