سويسرول حادق

المقادير

  • 4 بيض
  • ملعقة كبيرة سكر
  • رشة ملح
  • رشة فلفل
  • ملعقة كبيرة خل
  • ربع كوب لبن
  • ربع كوب زيت ذرة
  • ثلاثة أرباع كوب دقيق
  • نصف كيلو لبنة
  • ملعقة صغيرة بودرة بصل
  • 2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
  • 300 جرام سالمون مدخن
  • 2 كوب بقدونس مفروم

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي البيض مع السكر في العجان واخفقيهم لدقائق حتى يصبح القوام كريمي

  • 2

    ثم ضيفي رشة الملح والفلفل مع الخل ثم ضيقي اللبن والزيت والدقيق

  • 3

    قلبي الخليط ببطئ من الأسفل للأعلى حتي لا تخرجي الهواء منه

  • 4

    افرديها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة و ادخليها الفرن ثم اتركيها تبرد

  • 5

    اخلطي اللبنة مع بودرة البصل والشبت والسالمون والبقدونس ثم قطعيه شرائح وقدميه باردا