سويسرول حادق
المقادير
- 4 بيض
- ملعقة كبيرة سكر
- رشّة ملح
- رشّة فلفل
- ملعقة كبيرة خل
- 0.25 كوب لبن
- 0.25 كوب زيت ذرة
- 0.75 كوب دقيق
- 0.5 كيلو لبنة
- ملعقة صغيرة بودرة بصل
- 2 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- 300 جم سالمون مدخن
- 2 كوب بقدونس (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
ضعي البيض مع السكر في العجان واخفقيهم لدقائق حتى يصبح القوام كريمي
-
2
ثم ضيفي رشة الملح والفلفل مع الخل ثم ضيقي اللبن والزيت والدقيق
-
3
قلبي الخليط ببطئ من الأسفل للأعلى حتي لا تخرجي الهواء منه
-
4
افرديها على صينية فرن مبطنة بورق زبدة و ادخليها الفرن ثم اتركيها تبرد
-
5
اخلطي اللبنة مع بودرة البصل والشبت والسالمون والبقدونس ثم قطعيه شرائح وقدميه باردا
