صوص كريمة الدجاج هي مكون أساسي للأطباق المحضرة بصينية الفرن ليتم دمج المكونات مع بعضها بطبقة سميكة وغنية بالنكهة لمرق الدجاج المحضر بالزبدة والطحين والحليب، ويتم إضافة التوابل إليها كبودرة الثوم والبصل والكزبرة والكمون والفلفل، وغالباً ما يتم استخدمها مع صينية الدجاج والأرز أو اللازانيا أو المعكرونة أو كرات اللحم والخضار .
المقادير
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1.5 كوب حليب
- 0.75 كوب طحين عادي
- 2.5 كوب مرق الدجاج
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زبدة حيوانية
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة الثوم
- 0.5 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة (مطحون)
خطوات التحضير
-
1
نجمع في وعاء مناسب مرق الدجاج و ½ كوب من الحليب على نار متوسطة حتى يغلي .
-
2
نخفق الحليب المتبقي مع الطحين والتوابل حتى يصبح ناعم وسميك .
-
3
نضيف الزبدة وخليط الطحين للمرق، ونطهو على نار منخفضة، ويحرك باستمرار .
-
4
نستمر بالتحريك 5 دقائق حتى يغدو سميكاً جداً .
شكرًا على القراءة! أتمنى أن تكون قد وجدت هذا المنشور مفيدًا. إذا كان لديك أي أسئلة أو اقتراحات، فيرجى ترك تعليق أدناه.