طريقة عمل صوص فيلوتى مع صدور دجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخنى مرقة الدجاج لينضج في قدر متوسطة الحجم

2. 2

   وفي الوقت نفسه تذوب الزبدة على نار متوسطة حتى يصبح مزبد. والحرص على عدم السماح للزبدة تحويل اللون ثم نضيف الدقيق مع التقليب حتى يتم دمجه بالكامل في الزبدة، ثم سخنى الرو لبضع دقائق أخرى حتى تصبح لونا أشقر فاتح

3. 3

   باستخدام سلك خفق ( ويسك ) ،أضيفى ببطء في مرق الدجاج الساخن الرو، اخفقى بقوة للتأكد من انها خالية من الكتل

4. 4

   اتركيه على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أو حتى يقل الحجم الكلي بنحو الثلث، استخدام مغرفة لازالة الشوائب التي تطفو على السطح

5. 5

   تقدم مع صدور الدجاج المشوحة مع المشروم و البصل

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل تتبيلات الدجاج

تتبيلات الدجاج