طريقة عمل سوفليه الشيكولاتة الذائبة
وقت التحضير
20 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
4 أفراد
طريقة عمل سوفليه الشيكولاتة الذائبة خطوة بخطوة بـ13 مكونات وفي 60 دقيقة فقط. وصفة سهلة ومجرّبة من مطبخ دلوقتي تكفي 4 أفراد، بمقادير دقيقة وخطوات واضحة.
المقادير
-
200 جم
شوكولاتة داكنة مكسرة صغير
-
100 جم
زبد
(مقطع)
-
8
كرة شوكولاتة ليندت ليندور داكنة
(كرات شكولاتة قلبها ذائب)
-
0.5 كوب
سكر
-
0.33 كوب
دقيق
-
2 ملعقة كبيرة
سكر إضافي
-
1
ذرة كريم تارتار
(يستبدل بخل أبيض أو عصير ليمون)
-
4 فص
بيضة مول الصفار عن البياض
-
كريمة مخفوقة للتقديم
- مقادير الصوص
-
100 جم
شوكولاتة داكنة مكسرة صغير
-
10 جم
زبد
-
0.25 كوب
كريمة خفق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
?يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية و يدهن بالزبد 4 أطباق حرارية سعة الطبق 1 1/4 كوب .
-
2
تذاب الشوكولاتة و الزبد في طبق حراري كبير في الميكروويف على أقصى قوة و يقلب كل 30 ثانية حتى تذوب و لا تحترق ثم يبرد لمدة 5 دقائق .
-
3
يضاف السكر و الدقيق و صفار البيض لمزيج الشوكولاتة و يقلب حتى يمتزج جيداً .
-
4
بإستخدام خلاط كهربائي يخفق بياض البيض مع كريم التارتار حتى يشكل قمة لينة ثم يضاف السكر الإضافي و يخفق حتى يشكل قمم متماسكة بإستخدام ملعقة معدنية كبيرة ثم يقلب مع خليط الشوكولاتة حتى يتجانس .
-
5
يقسم خليط الشوكولاتة بين الأطباق الحرارية المدهونة و نضغط 2 كرة شوكولاتة في وسط خليط الشوكولاتة في كل طبق و تخبز لمدة 30-35 دقيقة و يقدم مع الصوص و الكريمة المخفوقة .
-
6
?يسخن الشوكولاتة مع الكريمة و الزبد في طبق حراري في الميكروويف على أقصى قوة و يقلب كل دقيقة حتى يذوب و يصبح سلس .
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سوفليه الشيكولاتة الذائبة؟
يستغرق تحضير سوفليه الشيكولاتة الذائبة حوالي 60 دقيقة (20 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سوفليه الشيكولاتة الذائبة؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 200 جرام شوكولاتة داكنة مكسرة صغير، 100 جرام زبد مقطعة، 8 كرة شوكولاتة ليندت ليندور داكنة (كرات شكولاتة قلبها ذائب)، 1/2 كوب سكر، 1/3 كوب دقيق، 2 ملعقة كبيرة سكر إضافي، 1 ذرة كريم تارتار (يستبدل بخل أبيض أو عصير ليمون)، 4 بيضة مفصول الصفار عن البياض، كريمة مخفوقة للتقديم، مقادير الصوص، 100 جرام شوكولاتة داكنة مكسرة صغير، 10 جرام زبد، 1/4 كوب كريمة خفق.
لكم شخص تكفي وصفة سوفليه الشيكولاتة الذائبة؟
تكفي الوصفة 4 أفراد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.