طريقة عمل سناك الأرز المقرمش

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ننقع الأرز بماء فاتر لحوالي ساعة ثم نغسله ونصفيه جيداً .

2. 2

   نغلي ماء في قدر عميق ونضع رشة ملح وكاري ومكعب ماجي أو أي توابل حسب الذوق ونحرك .

3. 3

   نضيف الرز ونحرك من حين لآخر حتى ينضج دون أن يصبح طرياً تماماً .

4. 4

   نترك الرز جانباً حتى يصفى من الماء ثم نمده في صينية حتى يجف تماماً ويظهر صوت الحبات .

5. 5

   نحمي زيت وفير حتى يصبح ساخناً جداً ثم نضع مصفاة ناعمة في الزيت ونضع فيها القليل من حبات الرز ونحرك المصفاة ريثما ينفش الرز ونزيله فوراً من الزيت .

6. 6

   نكرر العملية حتى انتهاء الكمية ونضع الرز على مناديل حتى نتخلص من الزيت الزائد .

7. 7

   بعد أن تبرد تماماً نضيف نكهات كاتشب أو جبنة أو حسب الذوق وبذلك تكون المقرمشات جاهزة .

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل مثلثات الأرز المقلي

مثلثات الأرز المقلي مع صوص الترياكي وصفة من المطبخ الياباني وهي عبارة عن مثلثات مشكلة من الأرز المسلوق والمحشية بالدجاج والمغطاة بالبيض والكعك والمقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة .