سمك موسى بالفسدق و صوص البيستو
المقادير
- سمك موسى فيليه
- كوب فسدق
- كوب ريحان
- نصف كوب لوز مطحون
- نصف كوب زيت الزيتون
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة ملح
- بطاطس مسلوقة
- زبدة
- ملح
- بهارات
خطوات التحضير
-
1
يتبل السمك بالملح والفلفل والبهارات والثوم البودة مع اضافة زيت الزيتون
-
2
تذوب الزبدة في الطاسة ثم نغمس السمك في اللوز المطحون
-
3
يقلى في الزبدة على نار هادئة حتى يصل الى اللون الذهبي ثم نصنع صوص البيستو في هذه الاثناء
-
4
نخلط الريحان في الكبة مع الفسدق والثوم ثم نضيف زيت الزيتون
-
5
نفرمهم جيدا ثم يقدم مع البطاطس البيوريه وعلى الوجه صوص البيستو ويقدم
