طريقة عمل سمكة محشية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الحشونضع قليل من الزيت فى طاسة ثم نضع علية قليل من الشمر الخشن والثوم والبصل ونترك البصل لكى يصبح لونة كراميل مع أضافة ملح وفلفل

2. 2

   لعمل الحشو

3. 3

   لعمل السمكة نحضر ورقة من الألمونيوم عليه ورق زبدة ثم نضع السمكة المقتوحة من الظهر ونغلفها من الذيل والرأس على شكل مركب

4. 4

   لعمل السمكة

5. 5

   ثم نضع عليها عصير نصف ليمونة وقليل من زيت الزيتون ونقوم بحشوها بالحشوة التى تم حضيرها

6. 6

   ونضع فى نفس صينية الحشو بعد تفريغها طماطم وكزبرة وعصير نصف ليمونة

7. 7

   ثم نضعهم على السمكة وندخلها الفرن على درجة حرارة 180

8. 8

   ونخرجها من الفرن بعد التسوية ونضعها فى طبق التقديم ونزينها بوضع قليل من الزيت والليمون والكزبرة الطازجة وبالهنا