سمك السلمون الفيليه ، طبق مغذي متكامل من السمك المحمص بالزيت، مع غلاز من صوص الصويا، العسل وعصير الليمون، يقدم فوق الأرز البني أو الأبيض المطهو ويزين الوجه بشرائح البصل الأخضر، وبذور السمسم المحمصة.

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    رشي السمك بالملح والفلفل.

  • 2

    اخلطي صوص الصويا، العسل وعصير الليمون

  • 3

    سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة - عالية. ضعي السمك بحيث يكون جانب الجلد لأسفل. واطهيهم لمدة دقيقتين حتى يقرمش الجلد ثم اقلبيه في منتصف الوقت، خففي النار إلى هادئة - متوسطة. واطهيه حتى ينضج لكن يتبقى هناك لون وردي في المنتصف، لنحو 1 ونصف دقيقة إضافية.

  • 4

    انقليهم إلى طبق، بحيث يكون الجلد لأعلى.

  • 5

    امسحي المقلاة، أعيديها على نار متوسطة - عالية، أضيفي مزيج الصوص واغليهم حتى يصبح اللون داكناً قليلاً لنحو دقيقة. أبعديه عن النار وأعيدي السمك مباشرة إلى المقلاة. اقلبيه بلطف عدة مرات لتتغطى بالغلاز بشكل متساو.

  • 6

    ضعي السمك فوق الأرز المطبوخ ورشي فوقهم الغلاز المتبقي في المقلاة. ثم رشي البصل الأخضر وبذور السمسم وقدميه.

وهذه هي الطريقة التي تصنع بها شرائح السلمون! نأمل أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة وأن تجربها بنفسك. أخبرنا كيف تسير الأمور في التعليقات أدناه، وتأكد من مشاركة صورك معنا على وسائل التواصل الاجتماعي!