طريقة عمل سمك فيليه بصوص الطحينة والمشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   السمك في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت و تبليه بعصير الليمون لمدة نصف ساعة

2. 2

   شوحي شرائح المشروم في قليل من الزبده

3. 3

   في الخلاط الكهربي، اخلطي الطحينة مع الثوم والخل وعصير الليمون والكمون والشطة والملح والفلفل

4. 4

   أضيفي الماء حتى تحصلين على قوام سائل استمري في الخلط حتى تتأكدين من تجانس المكونات جيداً

5. 5

   أضيفي إليه شرائح المشروم والكزبرة المفرومة ثم ضعي خليط الطحينه على السمك

6. 6

   غطي الصينية بورق فويل، ثم ادخليها الفرن حتى تتأكدين من النضج