طريقة عمل سمك بصوص البصل والزيتون

سمك بصوص البصل والزيتون

المقادير

• 0.5 كيلو سمك فيليه
• 4 ملعقة كبيرة دقيق
• ملح وفلفل
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 حبة بصل
• 2 فص ثوم (مفروم)
• 2 حبة فلفل الوان
• 2 حبة ليمون
• 0.5 كوب خل
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• زيتون أخضر
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• كزبرة خضرا
• شبت
• 1 ملعقة صغيرة كمون

خطوات التحضير

• 1

  يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف بشر الليمون ثم الزعتر ومكعب مرق سمك

• 2

  تضاف بهارات سمك وقليل من السكر

• 3

  يضاف البصل بعد أن يتقرمش ثم تضاف البابريكا وقليل من الماء المغلي

• 4

  يتبل السمك بكل البهارات ثم يغمس في الدقيق ثم يقلى في الزيت

• 5

  يوضع في طبق التقديم ويضاف إليه صوص البصل بالزيتون بعد فرمه