طريقة عمل سمان بريزيه بصوص العنب
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمان بريزيه بصوص العنب
المقادير
-
2
سمان
-
2 كوب
عصير عنب أحمر
-
ملعقة
خل تفاح
-
2 ملعقة
زيت
-
2 ملعقة كبيرة
مكعبات طماطم مقشرة
-
0.5 كوب
بصل مكعبات
-
ملعقة كبيرة
زبدة
-
4 فص
ثوم كبير صحيح
-
ملعقة صغيرة
دقيق
-
ملعقة
كريمة لباني
-
ملح
-
فلفل أسود
-
2
بطاطا ة مشوية
(حلو)
-
3 ملعقة
زبيب غامق
-
2 ملعقة
زبيب أبيض
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يشق السمان ويغسل جيداً و ينقع في العصير مع الخل لمدة ساعة ثم يجفف ويتبل بالزيت والملح والفلفل
-
2
سخني طاسة غير لاصقة ويرش ملعقة زيت مع الزبدة ويشوح السمان جيداً من جانب الجلد مع البصل والطماطم ويرفع
-
3
ضيفي الزبد إلى الطاسة مع باقي الزيت ويشوح الثوم ثم ضيفي الدقيق ويشوح قليلاً دون التلوين
-
4
ضيفي كوب من العصير وتترك ليغلي على حرارة متوسطة ثم ضيفي الكريمة ويقلب سريعاً حتى يتجانس
-
5
اعيدي السمان مع باقي التتبيلة إلى الطاسة مع الصوص وتخفض الحرارة وتغطى لمدة ١٠ دقائق
-
6
ضيفي مرق أو ماء إذا لزم الأمر وضيفي الزبيب الغامق ويقلب ثم ضعيه في رف فرن سفلي متوسط الحرارة ١٥٠مْ حتى يقصر الصوص وتتم التسوية
-
7
افتحي البطاطا وضعي بداخلها زبيب أبيض وزبد وتوضع في الفرن الحار ٢٢٠مْ حتى يحمر الزبيب وتتم التسوية
-
8
قدمي السمان وقليل من الصوص مع حبة بطاطا وحبات عنب ويقدم معه باقي الصوص
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمان بريزيه بصوص العنب؟
يستغرق تحضير سمان بريزيه بصوص العنب حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمان بريزيه بصوص العنب؟
تحتاج إلى 15 مكونات: 2 سمان، 2 كوب عصير عنب أحمر، ملعقة خل تفاح، 2 ملعقة زيت، 2 ملعقة كبيرة مكعبات طماطم مقشرة، نصف كوب بصل مكعبات، ملعقة كبيرة زبدة، 4 فص ثوم كبير صحيح، ملعقة صغيرة دقيق، ملعقة كريمة لباني، ملح، فلفل أسود، 2 بطاطا حلوة مشوية، 3 ملعقة زبيب غامق، 2 ملعقة زبيب أبيض.
لكم شخص تكفي وصفة سمان بريزيه بصوص العنب؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.