طريقة عمل سلطة الجزر على الطريقة المغربية

سلطة الجزر على الطريقة المغربية ، وصفة سلطة الجزر من الوصفات المشهورة في المطبخ المغربي لما تحتويه من فوائد ونكهات شهية من البابريكا والفلفل الأحمر الحار وغير ذلك من المكونات مع شرائح الجزر الدائرية اللذيذة .

المقادير

• 1 رطل جزر مقشر و (مقطع شرائح)
• 2 كوب ماء
• 2 فص ثوم (مهروس)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا ة (حلو)
• 1 رشّة فلفل أحمر (حار)
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق (مطحون)
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 0.5 ملعقة صغيرة كمون (مطحون)
• 0.25 كوب أوراق كزبرة

خطوات التحضير

• 1

  نخلط الجزر والماء والثوم وزيت الزيتون والبابريكا والفلفل الأحمر الحار والملح والفلفل الأسود ونضع المكونات على نار متوسطة إلى عالية حتى الغليان .

• 2

  نترك المكونات تغلي لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الجزر طرياً ويتبخر الماء بالكامل .

• 3

  نضع فوق مزيج الجزر كلاً من الخل والكمون ونحرك حتى تختلط جميع المكونات والنكهات معاً جيداً .

• 4

  نبعد القدر عن النار ونضعه جانباً حتى تبرد السلطة في درجة حرارة الغرفة .

• 5

  نضع سلطة الجزر المغربية الحارة في الطبق ونزينها بالكزبرة ثم تصبح جاهزة للتقديم .

أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع سلطة الجزر على الطريقة المغربية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. واحرص على الاشتراك في النشرة الإخبارية للحصول على وصفات أكثر لذة من جميع أنحاء العالم.