طريقة عمل اسكالوب الدجاج بالبارميزان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تدق قطع الدجاج بشاكوش المطبخ بين كيسين

2. 2

   ثم يضاف الملح والفلفل والجبنة البارميزان

3. 3

   ثم تعفر بالدقيق

4. 4

   في بولة يخلط البيض مع قليل من الملح والفلفل والزعتر والروزماري وقليل من اللبن والمستردة وتقلب الخلطة جيدا ثم يغمس بها قطع الدجاج

5. 5

   ثم توضع في البقسماط المتبل ثم تقلى في الزيت الساخن

6. 6

   ثم يضاف عليه صوص المارينارا وقطع صغيرة من الزبدة

7. 7

   ثم رشة من الجبنة الموتزاريلا ثم تدخل الفرن حتى تذوب الجبنة

8. 8

   ثم تقدم مع البطاطس الشبس