شيش طاووق بالبصل الأخضر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح الثوم في الزيت والزبدة ثم يضاف الشيش طاووق المتبل بماء بصل وملح وفلفل ثم يضاف السماق وجوز الطيب والبهارات

  • 2

    ثم يضاف البصل الأخضر ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف ملعقة نشا

  • 3

    ثم تضاف الكريمة ويقلب الخليط جيدا ثم تضاف الطماطم الشيري

  • 4

    في طاسة أخرى تشوح الطماطم الشيري في الزبدة والثوم مع رشة من الملح

  • 5

    نحضر بايركس ثم يدهن بالزبدة ثم تضاف طبقة من الكريمة ثم يضاف الشيش طاووق ثم يضاف الطماطم المشوحة ثم يضاف الجبن الشيدر الأحمر والأصفر ثم يضاف العيش التورتيلا المقرمش وتدخل الفرن حتى تذوب

  • 6

    ثم الجبنة وتقدم مع العيش التورتيلا ويضاف الساور كريم ويقدم