طريقة عمل شيش برك

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ضعي الدقيق و الملح في العجان و ضيفي الزيت و البيض و اعجنيهم بالحليب ثم اتركي العجين في الثلاجة ليرتاح

2. 2

   إفردي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها بالقطاعه

3. 3

   إحشيها باللحم المعصج و اقفليها ثم لفيها و ضعيها في فرن حرارتة 170

4. 4

   ضيفي البرك على الزبادي وقدمي البرك مع الزبادى و زينية بطشة النعناع و الكزبرة

5. 5

   طريقة تحضير الحشوعصجي اللحمة المفرومة مع بصل وبهارات ونعناع وملح وفلفل اسود وزيت زيتون

6. 6

   طريقة تحضير الحشو

7. 7

   طريقة تحضير صوص الزباديإخلطي بياض البيض و النشا جيدا ثم ضيفيهم علي الزبادي و ضيفي الخليط علي المرقة علي النار

8. 8

   طريقة تحضير صوص الزبادي

9. 9

   طريقة تحضير طشة النعناعشوحي الثوم بالسمنة و ضيفي النعناع و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل

10. 10

    طريقة تحضير طشة النعناع