طريقة عمل شيش برك بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش برك سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ضعي الدقيق و الملح في العجان و ضيفي الزيت و البيض و اعجنيهم بالحليب ثم اتركي العجين في الثلاجة ليرتاح

  • 2

    إفردي العجين علي سطح مرشوش بالدقيق ثم قطعيها بالقطاعه

  • 3

    إحشيها باللحم المعصج و اقفليها ثم لفيها و ضعيها في فرن حرارتة 170

  • 4

    ضيفي البرك على الزبادي وقدمي البرك مع الزبادى و زينية بطشة النعناع و الكزبرة

  • 5

    طريقة تحضير الحشوعصجي اللحمة المفرومة مع بصل وبهارات ونعناع وملح وفلفل اسود وزيت زيتون

  • 6

    طريقة تحضير الحشو

  • 7

    طريقة تحضير صوص الزباديإخلطي بياض البيض و النشا جيدا ثم ضيفيهم علي الزبادي و ضيفي الخليط علي المرقة علي النار

  • 8

    طريقة تحضير صوص الزبادي

  • 9

    طريقة تحضير طشة النعناعشوحي الثوم بالسمنة و ضيفي النعناع و الكزبرة الخضراء و الملح و الفلفل

  • 10

    طريقة تحضير طشة النعناع