طريقة عمل شركسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شركسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يحمص التوست فى الفرن لمدة 3 دقائق ثم يرفع

  • 2

    تسلق قطع الدجاج مع الماء و التوابل والبصل حتى تنضج تماما

  • 3

    ترفع و تصفى المرقة على التوست المحمص

  • 4

    يرفع اللبن مع عيدان القرفة و جوزة الطيب وورق لورى و قرنفل على النار حتى يسخن تماما ثم يصفى

  • 5

    يحمص عين الجمل فى طاسة ساخنه بدون اى مادة دهنيه

  • 6

    يرفع التوست مع المرقة و اللبن المصفى ثم يضرب فى الخلاط حتى يصبح القوام ناعما تماما مع عين الجمل المحمص

  • 7

    تشوح الزبدة فى طاسة ساخنه مع الثوم والكزبرة الناشفة والملح والفلفل

  • 8

    يضاف الى الصوص ثم يترك حى تتجانس المكونات تماما

  • 9

    يحمص الارز فى حلة ساخنه مع زبدة او زيت ثم يضاف اليه الملح مع مرقه الدجاج المصفاه

  • 10

    تقطع الدجاج شرائح رفيعة و تضاف الى الصوص ثم نضع طشة الثوم والكزبرة

  • 11

    يرفع الارز فى طبق التقديم مع الصوص و تقدم بالهنا ساخنه