شرائح البتلو مع الخضراوات المشوية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    وضع الجزر والبطاطس معًا في صينية الطهي دون تقشير، بعد الغسل والتقطيع

  • 2

    بينما يوضع المشروم والأسبراجوس معًا في إناء آخر، ونضيف إلى كليهما زيت الزيتون

  • 3

    تضاف التوابل لكلا الإناءين ما عدا الملح، ثم الثوم

  • 4

    يترك الإناء الأول من البطاطس والجزر لمدة 45 دقيقة على حرارة 200 في الفرن

  • 5

    بينما يترك الإناء الثاني للمشروم والأسبراجوس لـ10 دقائق فقط

  • 6

    البتلو:تتبل اللحم بالليمون وزيت الزيتون

  • 7

    البتلو:

  • 8

    تدهن الطاسة بزيت الزيتون ثم توضع اللحم على حرارة عالية في البداية ثم تخفض بعد 10 دقائق.