طريقة عمل شوربة البروكلي بالمكسرات بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلي بالمكسرات سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يغسل البروكلي جيداً، ويقسم زهرات.

  • 2

    يوضع الزيت في إناء على النار، ويضاف إليه البصل، ويقلب حتى يذبل.

  • 3

    يضاف إليه الثوم، ويقلب حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 4

    يضاف الكرفس والبروكلي، وتقلب جميع المكونات جيداً.

  • 5

    تتبل بالملح والفلفل الاسود والزنجبيل.

  • 6

    تضاف الشوربة والماء، وتترك حتى تغلي.

  • 7

    تغطى، وتترك على نار هادئة لمدة من 20 إلى 25 دقيقة.

  • 8

    ترفع من على النار، وتترك لتهدأ.

  • 9

    توضع في الخلاط، وتضرب جيداً حتى نحصل على قوام ناعم.

  • 10

    توضع على النار مرة أخرى، وتضاف إليها الكريمة، وتقلب.

  • 11

    تترك على النار حتى تسخن.

  • 12

    توضع في الأطباق، وتزين بزهرات البروكلي وشرائح اللوز.

  • 13

    تقدم ساخنة.