طريقة عمل شوربة خضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة خضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- صدور دجاجة
- جزرة مسلوقة
- ثمرة كوسة
- 2 ثمرة كرات مسلوقة
- ثمرة بطاطس مسلوقة
- بصلة مفرومة ناعمة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- ربع كوب كزبرة وبقدونس مفرومين فرم ناعم
- 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
- 2 مكعب مرقة دجاج
- 2 ورقة لورا
- ملح - فلفل أسود
- رشة زنجبيل بودرة
- رشة كمون
- ماء مغلي
- شرائح ليمون أضاليا
- اوراق بقدونس
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل المفروم و مكعبات الدجاج مع الزبدة و الزيت على النار ثم يضاف الكرفس المفروم ومكعبات الكرات المسلوقة
-
2
يضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون مع ورقة لورا، ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج والكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم و يضاف الجزر المسلوق و الكوسة المسلوقة والبطاطس المسلوقة و رشة بودرة الزنجبيل
-
3
تشوح قليلا ثم تضاف المياه المغلية
