طريقة عمل شوربة خضار بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة خضار سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • صدور دجاجة
  • جزرة مسلوقة
  • ثمرة كوسة
  • 2 ثمرة كرات مسلوقة
  • ثمرة بطاطس مسلوقة
  • بصلة مفرومة ناعمة
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • ربع كوب كزبرة وبقدونس مفرومين فرم ناعم
  • 2 ملعقة كبيرة كرفس مفروم
  • 2 مكعب مرقة دجاج
  • 2 ورقة لورا
  • ملح - فلفل أسود
  • رشة زنجبيل بودرة
  • رشة كمون
  • ماء مغلي
  • شرائح ليمون أضاليا
  • اوراق بقدونس

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل المفروم و مكعبات الدجاج مع الزبدة و الزيت على النار ثم يضاف الكرفس المفروم ومكعبات الكرات المسلوقة

  • 2

    يضاف الملح و الفلفل الأسود و الكمون مع ورقة لورا، ثم يضاف مكعب مرقة الدجاج والكزبرة المفرومة والبقدونس المفروم و يضاف الجزر المسلوق و الكوسة المسلوقة والبطاطس المسلوقة و رشة بودرة الزنجبيل

  • 3

    تشوح قليلا ثم تضاف المياه المغلية