شوربة بالجمبرى والمشروم
المقادير
- جمبرى كبير بالقشر
- مرقة سمك
- عشبة ليمون
- خلنجان
- كزبرة خضراء
- فيش صوص
- فلفل (حار)
- عصير ليمون
- سكر بنى
- معجون تمر هندى
- مشروم (طازج)
خطوات التحضير
-
1
قطعى عشبة الليمون حلقات
-
2
إسلقى الجمبرى بالقشر فى الماء ثم صفيه وأضيفى لماء سلقه مرقة السمك على النار
-
3
ضيفى الخلنجان المدقوق والتمر الهندى والسكر البنى
-
4
أضيفى الفلفل الحار المفروم وشرائح المشروم والكزبرة الخضراء المفرومة وشرائح الزنجبيل الطازج
-
5
أضيفى الفيش صوص وعصير الليمون والملح
-
6
إغرفى الشوربة فى طبق التقديم
