شوكلاتة فوندو chocolate fondant

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قومى بتسخين الفرن على 200 درجة

  • 2

    ضعى الشوكولا مع الزبدة في حلة على نار خفيفة حتى تذوب.

  • 3

    اخفقى البيض الكامل مع صفار البيض بالخلاط الكهربائي ليصبح اللون كريمي.

  • 4

    ضيفى السكر ويتابع الخفق. ضيفى الشوكولا المذوبة مع الزبدة، والدقيق، والكاكاو المنخول والفانيلا.

  • 5

    تدهنى حلقات معدنية دائرية على شكل قوالب قطرها 7 سم وارتفاعها 3 سم بالزيت ويرش عليها الدقيق او الكاكاو

  • 6

    ممكن استخدام قوالب كاب كيك.

  • 7

    وزعى مزيج الشوكولا بالتساوي على القوالب المحضرة بحيث يملأ ثلاثة أرباع كل منها.

  • 8

    تخبزى الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة حتى تجمد حواف الجاتوه في الحلقات وإنما يبقى الوسط سائلاً وطرياً.

  • 9

    تخرجى الصينية من الفرن وتترك لترتاح 10 إلى 15 دقيقة، ثم تمرر سكين صغيرة حول كل قطعة جاتوه لإرخائها عن القالب.

  • 10

    تقدم دافئة.