طريقة عمل شعيرية باكستانية بالحليب والمكسرات

شعيرية باكستانية بالحليب والمكسرات من أسهل الحلويات التي يحبها الجميع وخاصة الأطفال وتحضير الحلى سهل وسريع ومكوناته الأساسية عبارة عن حليب وشعيرية وزبدة وجوز هند .

المقادير

• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب شعيرية
• 1 كوب بندق خشن (مطحون)
• 1 كوب جوز هند
• 3 ملعقة كبيرة طحين
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 1 كوب سكر
• 1 ظرف فانيليا
• 6 كوب حليب

للتزيين:

• 6 فق حلبي ومكسرات (حسب الذوق)

خطوات التحضير

• 1

  نضع الزبدة في مقلاة ونسيحها ثم نضيف الشعيرية ونستمر بالتحريك حتى تأخذ لوناً ذهبياً .

• 2

  بعدها نضعها في وعاء جانباً حتى تبرد تماماً .

• 3

  نضع في طنجرة كلاً من السكر والنشا والطحين والحليب ونحرك على البارد .

• 4

  نضع المزيج على نار متوسطة ونستمر بالتحريك حتى يغلي ويصبح قوامه ثخيناً .

• 5

  نطفئ النار ونضيف الفانيليا ونحرك جيداً ثم نضيف الشعيرية وجوز الهند والبندق ونحرك .

• 6

  بعد أن تمتزج المكونات جيداً نضع المزيج في طبق بايركس ونسوّي سطحه .

• 7

  نضع الحلى بالبراد لساعتين أو ثلاث حتى يتماسك جيداً ويسهل تقطيعه .

• 8

  نقطعه ونزين بالفستق الحلبي والمكسرات حسب الذوق وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .