صدور البط بصوص العنب
المقادير
- صدر بط
- زبيب
- سمنة بلدي
- لوز
- خل عنب
- عصير عنب
- ملح
- فلفل اسود (مجروش)
- بصل قاورمة
- فلفل أخضر وأحمر
- بطاطس
- جرجير
- حب رمان
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل في السمنة مع الملح والفلفل وقرون الفلفل
-
2
في طاسة أخرى يشوح البط في السمنة
-
3
ويضاف له خل العب وعصير العنب والملح والفلفل
-
4
ويترك على النار يطهى
-
5
ثم يحمر في السمنة
-
6
يحمر اللوز في السمنة
-
7
في طبق التقديم يوضع الجرجير وفوقه البط والرمان واللوز
-
8
ويقدم ساخنا