سالمون محشو بالجمبري
المقادير
- سالمون فيليه
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة صويا صوص
- حزمة بصل أخضر
- قرن فلفل حامي رفيع
- قطعة زنجبيل طازة
- 2 فص ثوم كبير
- 2 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس
- 50 مل جوز هند
- 400 جم جمبري جامبو مقشر
- شطة
خطوات التحضير
-
1
قطعي البصل الأخضر والفلفل الأحمر والزنجبيل قطع طولية رفيعة وشوحيهم في قليل من الزيت على النار ثم ضيفي لهم لبن جوز الهند واتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم ضيفي الجمبري واتركيه حتى تحصلي على اللون الزهري
-
2
ضعي قطعة فيليه سالمون واحدة في صينية الفرن فوق ورق الزبدة ثم ضعي هذا الخليط فوقها وأخيرا ضعي قطعة السالمون الأخر و ثبتيهم بالخيط
-
3
ضعيهم في الفرن على 220 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة
-
4
طريقة عمل الصوصضعي صوص الصويا والليمون والعسل في وعاء على النار حتى يذوبوا
-
5
طريقة عمل الصوص
-
6
ضيفيهم للسالمون بعد خروجه من الفرن و زينيه بالبصل الأخضر وقدميه لضيوفك في الأعياد