سافاران
المقادير
- 200 جم دقيق
- 70 جم زبدة
- 10 جم خميرة فورية
- 10 جم عسل
- رشّة ملح
- بشر برتقال
- عصير برتقال
- بشر ليمون
- عصير ليمون
- 5 بيض
- كريمة مخفوقة
- فراولة
- 400 مل ماء
- 200 جم سكر
- قشر ليمون
- قشر برتقال
- عود قرفة
- حبة ان
خطوات التحضير
-
1
يخلط الدقيق والزبدة والخميرة والعسل والملح وبشر وعصير البرتقال والليمون ثم يضاف البيض بالتدريج
-
2
يضرب الخليط حتى ينعم العجين ويصبح لامعا ثم يصب في قوالب مدهونة بزيت
-
3
يترك حتى يرتفع الى ضعف حجمه أو أقل قليلا ثم يخبز على درجة حرارة 180 حتى يصبح ذهبيا
-
4
يوضع السافاران في الشربات ويترك حتى يبرد ويصبح عجين طري أو يسقى بالشربات ويقدم مزين بالكريمة والفراولة
-
5
الشرباتنضع الماء والسكر مع قشر البرتقال والليمون والقرفة والحبهان على النار حتى يصبح قوامه سميكا
-
6
الشربات
لا توجد تعليقات بعد.