طريقة عمل اصابع الجبن المقرمشة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اجمعي في وعاء مناسب الماء والزبدة والسكر والملح على نار متوسطة، وانتظري حتى يغلي، ثم قومي بخفق دقيق الذرة مع المكونات بلطف

2. 2

   استمري بتحريك الخليط 3-5 دقائق، أو حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة، وعندئذ أطفئي النار، وأضيفي الجبنة وحركي قليلاً

3. 3

   اتركي المزيج ليبرد تماماً، ثم حركي العجينة قليلاً، وإذا كانت بشكل مفتت، أضيفي بعض الماء إليها حتى تعود لزجة

4. 4

   حضري من العجينة أصابع سميكة ½ انش بالعرض و3 انش بالطول، ثم انقلي الأصابع للزيت المحمى والساخن حتى يتم قليها

5. 5

   أخرجي الأصابع من الزيت الساخن عندما تغدو ذهبية وناضجة، وضعيها على ورق التنشيف حتى يتم امتصاص الزيت الفائض منها

6. 6

   وأصبحت بذلك جاهزة للتقديم، وستلاحظين الجبنة قد ذابت في داخلها عندما تقسميها

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل جبن كاممبير المقلي

جبن كاممبير المقلي من المقبلات التي تأتي من المطبخ الفرنسي بشكلها الشهي ومذاقها الرائع فهي مكونة من جبن فرنسي مقلي مغطى بطبقة مقرمشة .