ارز برياني بالخضار
المقادير
- 100 جم زبدة
- مكعب مرقة
- 0.5 لتراً 1 و ماء
- 1 كيلو أرز أبيض مغسول
- 200 جم بسلة وجزر
- 100 جم مشروم
- كاري – كركم – بهارات
- كاجو للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يوضع المياه مع مكعبات مرقه الدجاج في اناء علي النار حتي الغليان ثم نضيف البسلة والجزر وعليها وتترك حتي يتم تسويه الخضار نصف تسويه
-
2
توضع الزبدة في إناء على النار حتي تذوب ويضاف لها الارز البسمتي والمشروم وتقلب علي نار هادئة لمدة 3 دقائق ثم يضاف علي الارز البيون بالخضار السابق عمله
-
3
ويغطي ويترك علي نار هادئة لمدة 25 دقيقة حتي النضج و يوضع في طبق التقديم ويزين بالكاجو و يقدم ساخن