طريقة عمل ريش حلو وحامض
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
1 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ريش حلو حامض من الوصفات الرئيسية اللذيذة التي تقدم على مائدة رمضان ولا يخلو اي مطعم شرقي او غربي من هذه الوصفة التي تتميز بطعمها الحلو والحامض في نفس الوقت
المقادير
-
(للتتبيلة)
-
بصلة وسط
(مفروم)
-
2 فص
ثوم
-
0.5 ملعقة كبيرة
زنجبيل طازج
(مفروم)
-
2 ملعقة كبيرة
خل تفاح
-
2 ملعقة كبيرة
زيت خضار
-
0.25 كوب
دبس تمر هندي
-
2 ملعقة
سكر كبيرة
-
6 جم
قطع ريش خروف حمتوسط
-
ملح وفلفل
-
(للخضروات)
-
2 ملعقة كبيرة
زيت سمسم
-
3 ملعقة كبيرة
زيت ذرة
-
بصلة كبيرة
(مقطع مكعبات)
-
3 حبة
فليفلة ملونة مكعبات كبيرة
-
0.5 كوب
جزر
(مقطع)
-
0.5 كوب
اناناس معلب مع
(السائل)
-
0.25 كوب
صلصة صويا
-
ملح وفلفل
-
"للتزيين بصل اخضر واوراق بقدونس
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
تخلط مكونات التتبيلة في وعاء عميق ثم يضاف الريش وتغطى وتترك في الثلاجة حتى تتشرب النكهة (ثلاث ساعات على الاقل)
-
2
تسخن الشواية الكهربائية جيدا ثم ترص قطع الريش وتقلب بعد حوالي 5دقائق وتغطى وتترك حتى تمام النضج
-
3
في تلك الاثناء، يسخن زيت السمسم وزيت الذرة في وعاء على نار عالية وتضاف الخضروات مع التقليب المستمر لمدة 3دقائق حتى تذبل قليلا
-
4
تضاف قطع الاناناس مع السائل وصلصة الصويا الى خليط الخضروات ويقلب حتى يبدأ في الغليان
-
5
تضاف الريش مع التقليب حتى تتداخل المكونات ويقلب الخليط بالملح والفلفل
-
6
عند التقديم يزين بالبصل الاخضر والبقدونس
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ريش حلو وحامض؟
يستغرق تحضير ريش حلو وحامض حوالي 31 دقيقة (30 دقيقة تحضير و1 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ريش حلو وحامض؟
تحتاج إلى 20 مكونات: "للتتبيلة"، بصلة وسط مفرومة، 2فص ثوم، نصف ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم، 2ملعقة كبيرة خل تفاح، 2ملعقة كبيرة زيت خضار، ربع كوب دبس تمر هندي، 2ملعقة سكر كبيرة، 6قطع ريش خروف حجم متوسط، ملح وفلفل، "للخضروات"، 2ملعقة كبيرة زيت سمسم، 3ملاعق كبيرة زيت ذرة، بصلة مقطعة مكعبات كبيرة، 3حبات فليفلة ملونة مكعبات كبيرة، نصف كوب جزر مقطع، نصف كوب اناناس معلب مع (السائل)، ربع كوب صلصة صويا، ملح وفلفل، "للتزيين بصل اخضر واوراق بقدونس.
لكم شخص تكفي وصفة ريش حلو وحامض؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.