روست بيف مع خضار وفيلوتيه اللحم
المقادير
- روست بيف
- جزر
- بروكلي
- قرنبيط
- مرقة لحمة
- دقيق
- زيت
- زبدة
- روزمارى طازج
- سبانخ
- بطاطس
- عصير ليمون
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
0يسلق الجزر والقرنبيط فى المرقة المضاف لها الروزماري الطازج على النار
-
3
تقطع أوراق السبانخ وتشوح فى الزيت والزبدة على النار
-
4
يشوح الدقيق في الزيت والزبدة على النار وتصفى المرقة وتضاف إلى خليط الدقيق
-
5
تشوح السبانخ في الزيت والزبدة على النار ويشوح الجزر المسلوق في الزيت والزبدة
-
6
يرص فى طبق التقديم شرائح الروز بيف مع خليط الخضار والجزر والبروكلي المسلوق والسبانخ وصوص الفيلوتيه
-
7
يضاف إلى خليط الفيلوتيه القليل من عصير الليمون ثم يضاف إلى البطاطس المشوية فى طبق التقديم
