طريقة عمل روست بيف مع خضار وفيلوتيه اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   0يسلق الجزر والقرنبيط فى المرقة المضاف لها الروزماري الطازج على النار

2. 3

   تقطع أوراق السبانخ وتشوح فى الزيت والزبدة على النار

3. 4

   يشوح الدقيق في الزيت والزبدة على النار وتصفى المرقة وتضاف إلى خليط الدقيق

4. 5

   تشوح السبانخ في الزيت والزبدة على النار ويشوح الجزر المسلوق في الزيت والزبدة

5. 6

   يرص فى طبق التقديم شرائح الروز بيف مع خليط الخضار والجزر والبروكلي المسلوق والسبانخ وصوص الفيلوتيه

6. 7

   يضاف إلى خليط الفيلوتيه القليل من عصير الليمون ثم يضاف إلى البطاطس المشوية فى طبق التقديم